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Matcha Trends Tipps: Drei Milchensorten, feste Rezepte, schneller Service Drinks: Ein Highlight pro Saison

Wir werden gern kreativ mit Zutaten und Aromen und gießen diese Energie in alles, was wir tun. So entstehen Drinks, die jedes Mal gut aussehen und besser schmecken. Getrieben von Neugier scouten wir neue Trends, experimentieren täglich mit Rezepturen und arbeiten, wo sinnvoll, mit natürlichen Zutaten. Das Ergebnis ist ein Sortiment, das hervorragend schmeckt und zugleich die Innovation, Vielseitigkeit und einfache Handhabung liefert, die Teams in Bar und Küche brauchen.

Setz dir ein klares Grundgerüst: Mach Hafer zur Hausmilch und wähle zwei Alternativen, die wirklich laufen. Schreib für alle drei feste Temperaturen und Texturen auf die Maschine, häng eine kleine Spickkarte an den Arbeitsplatz und übe das als Team, bis jeder Handgriff sitzt. So wird aus Vielfalt kein Chaos, jede Tasse schmeckt verlässlich, die Schlange bewegt sich schneller und ihr habt wieder Kopf für das, was Gäste wirklich merken: freundliche Augen, ein kurzer Satz, ein gutes Gefühl.

Starte mit einer Zutat, die richtig köstlich ist. Entwickle eine Basis, eine frische und eine wärmende Variante. Schreibe Rezepturen auf und übe die Balance aus Süße, Säure und Textur. Erzähle kurz die Geschichte dahinter. So wird aus Herkunft ein vollmundiger Genuss.