Winterlicher Kakao-Kuchen – Saftig, schokoladig & wunderbar würzig
Dieser Kakao-Kuchen schmeckt wie ein kleines Wintermärchen: zart schokoladig, angenehm würzig und herrlich saftig. Der Kakao von Blömboom verleiht dem Kuchen seine aromatische Tiefe, während Zimt und Orange für eine sanfte weihnachtliche Note sorgen. Perfekt für gemütliche Nachmittage, Adventsbrunch oder einfach für alle, die im Winter ein Stück Schokoladenglück brauchen.
Zutaten
Trockene Zutaten
Flüssige Zutaten
Optional (aber sehr lecker)
Zubereitung
Backofen vorheizen
Auf 175 °C Ober-/Unterhitze einstellen und die Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Trockene Zutaten mischen
Mehl, Blömboom Pure Cocoa, Zucker, Backpulver, Salz, Zimt und Lebkuchengewürz in einer Schüssel gut vermengen.
Flüssige Zutaten verrühren
Öl, Milch, Eier, Vanille und Orangenschale in einer zweiten Schüssel glatt rühren.
Teige zusammenführen
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und nur so lange rühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
(Optional: Schokolade oder Nüsse jetzt unterheben)
Backen
Den Teig in die Kastenform füllen und gleichmäßig verteilen.
45-55 Minuten backen. Stäbchenprobe: Wenn nur noch ein paar feuchte Krümel kleben, ist er perfekt.
Abkühlen & Winterfinish
Kuchen kurz abkühlen lassen und mit Puderzucker und etwas Zimt bestreuen – das sorgt für den Winter-Look.
Tipps & Variationen
Orangen-Kick: 2–3 EL Orangensaft in den Teig geben.
Winterliche Glasur: Puderzucker + Orangensaft + etwas Kakao zu einer Glasur verrühren.
Intensiver Schoko-Geschmack: 1 EL mehr Blömboom Pure Cocoa verwenden.
Saftiger machen: 2 EL Joghurt oder Apfelmus unterrühren.
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