Ascaso - Tamper, poliertes Aluminium, 57 und 58mm (zweiseitig)
Der Tamper ist im ganzen Prozess der individuellen Espressozubereitung vielleicht das wichtigste Werkzeug des Baristas. Damit wird sichergestellt, dass das gemahlene Kaffee- oder Espressopulver im Siebträger korrekt und vollständig verdichtet wird, so dass bei der folgenden Extraktion das Maximum an Aroma und Geschmack herausgelöst werden kann. Dafür ist es wichtig, dass der Tamper perfekt in den Siebträger passt, damit beim Andrücken keine Ränder entstehen. Der Tamper aus Aluminium von Ascaso bietet den Vorteil, dass er zwei der gängigsten Siebträgergrößen (57mm und 58mm) in einem bietet.
Carving Tool - foam knife - Tools
Zum Verteilen oder Zurückhalten von Milchschaum in der Latte Art. Ein Must Have für Ihren Baristabedarf.
Cilio - Espressodrücker mit 5g Kaffeelot
Mit dem Kaffee- und Espressolöffel von Cilio kombinieren Sie zwei Vorgänge in einem Werkzeug: einfach bis zu 5 g Kaffeepulver abmessen, in den Filter, den Espressokocher oder Siebträger einfüllen und mit der anderen Seite andrücken – schön, wenn es so einfach ist. Durchmesser: ca. 4,7 cm
Cilio - Siebträgerbürste Buche Durchmesser 6cm
Die Siebträgerbürste dient der groben Vorreinigung des Siebträgers nach Benutzung. Dank des abgerundeten Bürstenkopfs passt die Bürste perfekt. Länge: 10,2 cmBürstenkopf: Höhe ca. 3,2 cm, Durchmesser ca. 6 cmMaterial: Griff aus Buchenholz, Borsten aus Kunststoff
Dalla Corte - Tamper DC Design, Edelstahl 54,5mm
Der Tamper ist im ganzen Prozess der individuellen Espressozubereitung vielleicht das wichtigste Werkzeug des Baristas. Damit wird sichergestellt, dass das gemahlene Kaffee- oder Espressopulver im Siebträger korrekt und vollständig verdichtet wird, so dass bei der folgenden Extraktion das Maximum an Aroma und Geschmack herausgelöst werden kann. Dafür ist es wichtig, dass der Tamper perfekt in den Siebträger passt, damit beim Andrücken keine Ränder entstehen. Der Tamper aus Edelstahl von Dalla Corte kommt in einer Größe von 54,5mm und passt exakt in die Siebträger von Dalla Corte, einem der bekanntesten Hersteller von Espressomaschinen in Europa. Er hat eine plane Edelstahlbasis mit Logo.
Dalla Corte - Tamper DC Design, Walnuss 54,5mm
Der Tamper ist im ganzen Prozess der individuellen Espressozubereitung vielleicht das wichtigste Werkzeug des Baristas. Damit wird sichergestellt, dass das gemahlene Kaffee- oder Espressopulver im Siebträger korrekt und vollständig verdichtet wird, so dass bei der folgenden Extraktion das Maximum an Aroma und Geschmack herausgelöst werden kann. Dafür ist es wichtig, dass der Tamper perfekt in den Siebträger passt, damit beim Andrücken keine Ränder entstehen. Der Tamper aus Edelstahl von Dalla Corte kommt in einer Größe von 54,5mm und passt exakt in die Siebträger von Dalla Corte, einem der bekanntesten Hersteller von Espressomaschinen in Europa. Er hat eine plane Edelstahlbasis mit Logo und einen Griff aus Nussholz.
Digital-Refraktometer - Tools
Misst den Brixwert von Flüssigkeiten bis zu einer Stelle nach dem Komma, z.B. Ihres extrahierten Espressos.Ein optisches Präzisionsinstrument zur exakten Flüssigkeitsanalyse von Kaffee, Tee, Säften, Limonaden und vielem mehr. Lieferbar innerhalb von 4 - 6 Werktagen.
ECM - Leveler 58 mm
Der Leveler von ECM mit 58 mm Durchmesser sorgt für perfekt verteiltes Kaffeemehl im Siebträger, um eine bestmögliche Extraktion während der Zubereitung zu erzielen. Dazu wird er auf das Kaffeemehl aufgesetzt und gedreht. So wird während der Extraktion der sogenannte Channelling Effect vermieden.Das Coffee Leveling Tool wird in Handarbeit aus Aluminium und Edelstahl gefertigt, die Einstellung der Andrucktiefe ist dabei ohne Probleme stufenlos möglich.
ECM - Siebträger 1 Tasse, schwarz-verchromt
Neben dem Tamper ist der passende Siebträger wohl das wichtigste Werkzeug des Baristas. Er enthält das frisch gemahlene Kaffee- oder Espressopulver, so dass bei der folgenden Extraktion das Maximum an Geschmack und Aroma herausgelöst werden kann. Um das sicherzustellen, kann nach dem Befüllen mit Kaffee ein weiteres Werkzeug wie ein Espressoverteiler (ein sogenanntes WDT Tool) und Leveler zum Einsatz kommen. Dann mit dem Tamper alles gleichmäßig festdrücken, den Siebträger in die Maschine eingesetzt – und dem herrlichen Kaffeegenuss steht nichts mehr in Wege. Der verchromte Sieb- oder Filterträger mit einem Auslauf von ECM passt für die E61-Brühgruppe der ECM-Espressomaschinen.
ECM - Siebträger 2 Tassen, schwarz-verchromt
Neben dem Tamper ist der passende Siebträger wohl das wichtigste Werkzeug des Baristas. Er enthält das frisch gemahlene Kaffee- oder Espressopulver, so dass bei der folgenden Extraktion das Maximum an Geschmack und Aroma herausgelöst werden kann. Um das sicherzustellen, kann nach dem Befüllen mit Kaffee ein weiteres Werkzeug wie ein Espressoverteiler (ein sogenanntes WDT Tool) und Leveler zum Einsatz kommen. Dann mit dem Tamper alles gleichmäßig festdrücken, den Siebträger in die Maschine eingesetzt – und dem herrlichen Kaffeegenuss steht nichts mehr in Wege. Der verchromte Sieb- oder Filterträger mit zwei Ausläufen von ECM passt für die E61-Brühgruppe der ECM-Espressomaschinen. Durch den Doppelauslauf können 2 Kaffees oder Espressi gleichzeitig zubereitet werden.
ECM - Siebträger Cialda für Kaffee-Pads
Der Sieb- oder Filterträger Cialda von ECM kommt mit einem speziellen Siebeinsatz für Kaffee-Pads und passt für die E61-Brühgruppe der ECM-Espressomaschinen. Der Auslauf ist verstellbar, um so den Durchfluss individuell zu regulieren.Für die Reinigung in der Spülmaschine ist er nicht geeignet.
ECM - Tamper, Unterseite konvex, 58,4 mm
ECM-Tamper zum Verdichten von Kaffeepulver mit optimalem Anpressdruck im Siebträger.Highlights:- konvexe Druckfläche- Material: polierter Edelstahl mit Kunstoffgriff- Gewicht: 400 g- Durchmesser: 58,4 mm
ECM - Tamper, Unterseite plan, 58,4 mm
ECM-Tamper zum Verdichten von Kaffeepulver mit optimalem Anpressdruck im Siebträger.Highlights:- plane Druckfläche- Material: polierter Edelstahl mit Kunstoffgriff- Gewicht: 400 g- Durchmesser: 58,4 mm
ECM - Tamper, Unterseite plan, Räuchereiche, 58,4 mm
Hochwertiger ECM-Tamper zum Verdichten von Kaffeepulver mit optimalem Anpressdruck im Siebträger in edler Ausführung. Highlights:- plane Druckfläche- Material: polierter Edelstahl mit Griff aus Räuchereiche (smoked Oak)- Gewicht: 400 g- Durchmesser: 58,4 mmDurch die Verwendung von natürlichem Holz als Werkstoff kann es leichte Abweichungen und Unterschiede im Aussehen und der Farbgebung geben.
ECM - Tamperstation, Alu poliert
Mit der praktischen Tamperstation optimieren Sie den Anpressdruck und sorgen so für eine verbesserte Extraktion des Kaffees im Siebträger. Durch den Dämpfungsring ist der Filterträger beim Andrücken ebenfalls geschützt. Maße: Durchmesser 95 mm, Höhe 70 mmGewicht: ca. 450gDie Tamperstation wird ohne Tamper geliefert, und ist nicht spülmaschinengeeignet!
ECM - Tamperstation, anthrazit
Die ideale Ergänzung für perfekten Anpressdruck im Siebträger.Mit der praktischen Tamperstation optimieren Sie den Anpressdruck und sorgen so für eine verbesserte Extraktion Ihres Kaffees oder Espressos. Der Dämpfungsring schützt Ihren Filterträger beim Tampen. Maße: Durchmesser 94 mm, Höhe 75 mmMaterial: pulverbeschichtetes Aluminium, anthrazitDie Tamperstation wird nicht mit einem Tamper geliefert, und ist nicht spülmaschinengeeignet!
JoeFrex - Abschlagbehälter Classic schwarz
Kaffeesatzlade, Sudschublade, Abschlagkasten oder Knockbox drücken mit unterschiedlichen Worten dasselbe aus. Denn wo Kaffee frisch gemahlen und mittels eines Siebträgers genauso frisch gebrüht wird, da bleibt Kaffeesatz zurück. Um das verkochte Espressopulver aus dem Siebträger zu schlagen und schnell zu entsorgen bietet sich ein Abschlagbehälter wie dieser an. Dieser offene Abschlagbehälter aus hochwertigen Materialien besteht aus einer Konstruktion aus Naturholz, die Stabilität und Robustheit gewährleistet und dabei ansprechend aussieht. Der PVC-Einsatz ist spülmaschinenfest und kann herausgenommen und bei Bedarf ausgetauscht werden.Maße: B x T x H: 14 x 14 x 14 cm
JoeFrex - Espresso-Waage mit Timer
Digitale Kaffeewaage zum genauen Abwiegen des Kaffeemehls vor der Zubereitung - mit Timerfunktion. Der Timer wird manuell durch Tastendruck gestartet, z. B. zu Beginn des Kaffeebezugs. Er kann manuell jederzeit gestoppt werden. Der gestoppte Zeitwert wird angezeigt, bis der Timer manuell durch Tastendruck wieder auf NULL zurückgesetzt wird.max. Kapazität: 1,5kg Schritte: 0,1gEinheiten: g, ozLCD-Display mit HintergrundbeleuchtungTastenfunktion: ON/OFF, MODE, TARA, TIMEEnergieversorgung: 2 AAA-Batterien (mitgeliefert)Timer-Maximalanzeige: 9’59”Abmaße: 70 x 120 x 20 mmMessfläche: 65 x 75 mm
JoeFrex - Kaffeesatzlade Knockbox Abschlagkasten mit Lärmschutz - Tools
Diese Kaffeesatz-Lade wurde für den professionellen Einsatz konzipiert, um das verkochte Espressopulver aus dem Siebträger zu schlagen. Die stabile Konstruktion der Knock-Box aus poliertem Edelstahl in Verbindung mit gummierten Flächen lässt ein kräftiges und gleichzeitig lärmreduziertes Ausklopfen des Siebträgers zu, da ein Schlag auf den Abschlagbalken nicht direkt auf das Gehäuse übertragen wird.
JoeFrex - Kaffeesatzlade Knockbox Abschlagkasten mit Lärmschutz, dxm
Kaffeesatzlade, Sudschublade, Abschlagkasten oder Knockbox drücken mit unterschiedlichen Worten dasselbe aus. Denn wo Kaffee frisch gemahlen und mittels eines Siebträgers genauso frisch gebrüht wird, da bleibt Kaffeesatz übrig. Um das verkochte Espressopulver aus dem Siebträger zu schlagen und schnell zu entsorgen bietet sich ein Abschlagkasten direkt unter der Kaffeemühle an, um nicht nach jeder Benutzung der Maschine zum Mülleimer laufen zu müssen. Diese extra breite und extra tiefe Sudschublade aus Edelstahl ist stabil konstruiert. Die gummierten Füße, Flächen und der austauschbare Abschlagbalken lassen ein kräftiges und gleichzeitig lärmreduziertes Ausklopfen des Siebträgers zu, da ein Schlag auf den Abschlagbalken nicht direkt auf das Gehäuse übertragen wird. Maße der Knockbox: H 110 × B 320 × T 450 mm
JoeFrex - Knockbox Abschlagrahmen ohne Boden zum Einbau
Wo Kaffee oder Espresso frisch gemahlen und mittels eines Siebträgers genauso frisch gebrüht werden, da bleibt Kaffeesatz übrig. Um das verbrauchte Pulver aus dem Siebträger zu schlagen und schnell zu entsorgen bietet sich ein Abschlagkasten an, um nicht nach jeder Benutzung der Maschine zum Mülleimer laufen zu müssen. Dieser bodenlose Abschlagkasten bzw. -rahmen ist für den Einbau in die Arbeitsplatte vorgesehen. Der Abschlagbereich ist nach unten offen, so dass ein Mülleimer oder Behälter darunter platziert werden kann.Größe: 170 x 170 mm Tiefe 60mmSchnittmaße für den Einbau: 150 x 150mm
JoeFrex - Kombi Abschlagrahmen mit Tamping Halter zum Einbau
Wo Kaffee oder Espresso frisch gemahlen und mittels eines Siebträgers genauso frisch gebrüht werden sollen, da muss das gemahlene Kaffeemehl mit einem Tamper erst verdichtet und nach der Extraktion entsorgt werden. Hier kommt der offene Abschlagrahmen mit integrierter Tamping-Station von JoeFrex zum Einsatz, der in die Arbeitsplatte eingebaut werden kann. Der stabile Silikonaufsatz auf der linken Seite des Abschlagrahmens bietet einen sicheren Halt des Siebträgers beim Tampen. Danach kann der Tamper direkt auf dem Silikonaufsatz abgestellt werden.Nach der Zubereitung des Kaffees oder Espressos kann das verbrauchte Pulver dann mühelos aus dem Siebträger geschlagen werden, um es schnell zu entsorgen. Dazu ist der Abschlagkasten nach unten offen, um nicht nach jeder Benutzung der Maschine zum Mülleimer laufen zu müssen. So sparen Sie wertvolle Zeit und der Barista-Bereich ist und bleibt auch im Hochbetrieb aufgeräumt und organisiert. Größe: B x T x H: 332 mm x 300 mm x 80 mmSchnittmaße für den Einbau: B x T: 304 x 196 mm
JoeFrex - Kombi Tamper Matte mit Kante und Aussparung für Tamper
Diese praktische Tamping-Matte sollte bei keinem Barista neben der Espressomühle fehlen. Sie besteht aus 3 mm starkem, lebensmittelechtem Silikon und kommt mit einem erhöhten Rand, um Stabilität und Sauberkeit beim Tampen sicherzustellen. Oben rechts bietet die Tamping Mat auf beiden Seiten eine Aussparung, in der der Tamper sicher abgestellt werden kann. Als Kombi-Matte kann sie auf beiden Seiten verwendet werden. Die Kante an der Vorderseite der Tamping-Matte gewährleistet ein rutschfestes Auflegen an einer Theken- oder Tischkante, während der Siebträger beim Verdichten mit dem Tamper auf die Matte gedrückt wird. So sind auch die Arbeitsfläche und der Siebträger selbst beim Aufsetzen vor möglichen Schäden geschützt. Abmessung: 15cm x 9,5 cm x 3 cm
JoeFrex - Leveler 58 mm, Edelstahl und Palisander Holz
Ein Leveler ist unter Profis mittlerweile ein Werkzeug, das wie selbstverständlich verwendet wird. Laien und angehende Kaffee Nerds mögen sich zunächst nach dem Sinn dieses Coffee Leveling Tools fragen - bis sie ihn ausprobiert haben. Was tut er also? Der Leveler mit 58 mm Durchmesser sorgt für perfekt verteiltes Kaffeemehl im Siebträger, um eine bestmögliche Extraktion während der Zubereitung zu erzielen und den sogeannten Channelling Effect zu vermeiden. Dazu wird er auf das Kaffeemehl aufgesetzt und gedreht. Die Einstellung der Tiefe ist dabei ohne Probleme durch Lösen des Kopfteils und das Einlegen von Scheiben möglich.Die Basis besteht aus Edelstahl, der Griff aus Palisander Holz.
