Frozen Aperol Slush
Die Frozen Aperol Slush ist der Aperol Spritz im Eisformat: Aperol, Orange und Zitrone zu einer leuchtend orangefarbenen, eisigen Textur gemixt – der optische Blickfang auf jeder Sommerkarte.
Zutaten
Für den Cocktail
400
ml
Aperol
200
ml
Zuckersirup
150
ml
Frischer Zitronensaft
Crushed Ice (für die Blender Variante)
200
ml
Kalter Prosecco
Orangenscheibe
Zubereitung
Anleitung Schritt für Schritt:
1. Vermenge den Aperol, den Zuckersirup und den Orangensaft kalt in einem Gefäß, bis eine gleichmäßige, leuchtend orangefarbene Mischung entsteht.
2. Fülle den Ansatz in die Slush-Maschine und lasse ihn kontinuierlich rühren, bis er cremig gefroren ist, oder gib ihn portionsweise mit Crushed Ice in den Vitamix und mixe ihn auf höchster Stufe zu einer feinen, halbgefrorenen Textur.
3. Fülle die fertige Frozen Aperol Slush in vorgekühlte Gläser und gib erst beim Ausschank einen kleinen Schuss kalten Prosecco obenauf, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
4. Dekoriere jedes Glas mit einer Orangenscheibe und serviere den Drink sofort, solange die eisige Textur frisch ist.
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