Hazelnut Iced Cortado - Klassischer Cortado neu interpretiert
Der Hazelnut Iced Cortado verbindet die Intensität eines frisch gebrühten Espressos mit der Cremigkeit kalter Milch und einer feinen Haselnussnote. Inspiriert vom klassischen Cortado bleibt das typische Verhältnis von Espresso und Milch erhalten – lediglich die Zubereitung erfolgt auf Eis. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, angenehm erfrischender Kaffee mit dezenter Süße und nussigen Aromen.
Mit dem Torani Puremade Hazelnut Sirup und der Rowdy Röstung Nr. 407 entsteht ein moderner Signature Drink für Cafés und Coffee Shops. Die Haselnuss unterstreicht die natürlichen Karamell- und Schokoladennoten des Espressos, ohne dessen Charakter zu überdecken.
Zutaten
Für den Drink
Zubereitung
Anleitung Schritt für Schritt:
Den Torani Puremade Hazelnut Sirup in ein schmales, hohes Glas geben und das Glas vollständig mit Eiswürfeln füllen.
Einen doppelten Espresso mit der Rowdy Röstung Nr. 407 frisch extrahieren und direkt über die Eiswürfel gießen. Durch das schnelle Herunterkühlen bleiben die Aromen besonders klar erhalten.
Die kalte Vollmilch langsam über den Espresso gießen. Das klassische 1:1-Verhältnis von Espresso und Milch bleibt dabei erhalten – ganz wie beim traditionellen Cortado.
Das Getränk kurz umrühren und sofort servieren. Auf Milchschaum wird bewusst verzichtet, damit die klaren Aromen von Espresso und Haselnuss im Vordergrund stehen.
Varianten
Salted Hazelnut Iced Cortado
Eine kleine Prise Meersalz oder ein Hauch Salted-Caramel-Sirup sorgt für zusätzliche Tiefe und hebt die Haselnuss- sowie Karamellaromen hervor.
Oat Hazelnut Iced Cortado
Die Vollmilch durch einen Barista-Haferdrink ersetzen. Die natürliche Süße des Haferdrinks ergänzt die Haselnussnote und sorgt für eine besonders cremige Textur.
Vanilla Hazelnut Iced Cortado
Den Haselnusssirup mit einem halben Pumpenstoß Torani Puremade Vanilla kombinieren. Die feine Vanillenote rundet den Espresso harmonisch ab und verleiht dem Getränk eine dezente Dessert-Charakteristik.
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