Himbeer-White-Chocolate-Chai
Wenn der Winter sich einfach nicht verabschieden will, braucht es manchmal etwas, das die Stimmung hebt. Dieser Himbeer-White-Chocolate-Chai ist genau das – würziger Chai trifft auf die schmelzende Süße weißer Schokolade, während sich ein fruchtiger Himbeerwirbel durchzieht. Das zarte Pink schimmert sanft durch die cremige Oberfläche, und plötzlich hält man nicht nur ein Getränk in den Händen, sondern einen kleinen Moment der Freude. Genau so ein Getränk, bei dem man unwillkürlich lächeln muss.
Wichtig: Damit das Püree eine geschmeidige Textur hat und keine Klumpen überbleiben, ist ein hochwertiger, leistungsstarker Blender besonders wichtig.
Zutaten
Für den Drink:
200
ml
Milch oder Hafermilch
2
Esslöffel
David Rio Chai-Pulver
1
Esslöffel
White Hot Chocolate Drops
30
g
Himbeeren
Honig oder Ahornsirup
Zubereitung
Anleitung Schritt für Schritt:
1. Waschen Sie die frischen Himbeeren und pürieren Sie die Früchte im Blender zu einer feinen Masse. Optional können Sie das Püree durch ein Sieb streichen, um Kerne zu entfernen.
2. Erwärmen Sie die Milch in einem kleinen Topf und rühren Sie das Chai-Pulver ein.
3. Fügen Sie die Blömboom White Hot Chocolate Drops hinzu und rühren Sie die Mischung bei mittlerer Hitze so lange, bis sie vollständig geschmolzen ist und sich cremig mit der Chai-Milch verbunden hat; süßen Sie das Getränk bei Bedarf zusätzlich mit Honig oder Ahornsirup.
4. Geben Sie das Himbeerpüree in ein hitzebeständiges Glas oder eine Tasse und verteilen Sie es am Boden, bevor Sie die heiße Chai-Mischung langsam darüber gießen, damit ein zarter Farbverlauf entsteht; optional können Sie nun einen frisch gebrühten Espresso ergänzen und das Getränk sofort servieren.
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