Iced Matcha Latte
Entdecken Sie den perfekten Iced Matcha Latte für Ihre Getränkekarte: frisch, cremig und trendbewusst. Mit feinem Matcha-Pulver, ausgewählter Milch und einem Hauch Sirup entsteht ein optisch ansprechender und aromatisch intensiver Drink, der Ihre Gäste begeistert – ideal für Cafés, Bars und Gastronomie. Schritt-für-Schritt erklärt und einfach umzusetzen!
Zutaten
Iced Matcha Latte
Optional
Zubereitung
Matcha anrühren
Matcha Pulver in eine Schale sieben, um Klumpen zu vermeiden.
Mit 100 ml heißem Wasser (70–80 °C) verrühren und mit einem Bambusbesen oder Milchaufschäumer schaumig schlagen, bis sich feiner Schaum bildet.
Milch vorbereiten
Milch kurz aufschäumen. Sirup hinzufügen und gut verrühren.
Drink zusammenstellen
Ein Glas mit Eiswürfeln füllen.
Den angerührten Matcha über die Eiswürfel gießen.
Milch-Sirup-Mischung vorsichtig hinzufügen, um schöne Farbverläufe zu erhalten.
Optional mit Minzblättern oder essbaren Blüten dekorieren.
Tipps & Variationen
Für eine extra cremige Variante: 50 % Milch, 50 % Hafer- oder Mandelcreme verwenden.
Für eine besondere Aroma-Note: Mit einem Schuss Tonka- oder Vanillesirup erhält der Iced Matcha ein besonders aromatisches Finish.
Für Gastronomie und Cafés: Matcha vorbereiten und in Portionen abfüllen, dann vor Ort schnell mit Eis und Milch kombinieren.
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