Kaffee Eiscreme – cremig, aromatisch & koffeinhaltig
Verleihen Sie Ihrem Dessertangebot ein Highlight, das Kaffeeliebhaber sofort anspricht: Unser Kaffee-Eis überzeugt mit intensivem Espresso-Geschmack, der in jeder Kugel spürbar ist. Cremige Textur, vollmundiger Geschmack und die perfekt abgestimmte Süße machen dieses Eis zu einem Premium-Produkt, das sowohl als Dessert im Glas, als Eiskaffee oder als kleine Portion auf der Karte glänzt.
Zutaten
Für das Kaffee-Eis:
Zubereitung
Zubereitung:
Milch, Sahne und Zucker in einem Topf langsam erwärmen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Mischung sollte warm sein, aber nicht kochen.
Das Espresso, Vanille und eine Prise Salz unterrühren, bis sich alles gleichmäßig verbunden hat.
Die Mischung vollständig abkühlen lassen und anschließend mindestens 1–2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Mit Eismaschine: Die gekühlte Masse 20–30 Minuten cremig gefrieren lassen.
Ohne Eismaschine: Die Masse in einen gefrierfesten Behälter geben und alle 30 Minuten kräftig umrühren, bis eine cremige Eisstruktur entsteht (ca. 3–4 Stunden).
Serviertipps
- In Dessertschalen oder Gläsern servieren
- Mit Kakaopulver oder Schokoladensauce toppen
- Als Affogato mit heißem Espresso für die Gäste servieren
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