Lavender Espresso Tonic - Espresso Tonic mit floraler Lavendelnote
Espresso Tonic gehört längst zu den modernen Klassikern auf der Kaffeekarte. Die Kombination aus bitteren Espressoröstnoten, spritzigem Tonic Water und Eis sorgt für einen klaren, erfrischenden Drink. Mit Torani Puremade Lavender bekommt der Klassiker eine eigene Handschrift: Die feine florale Note ergänzt die Säure und Bitterkeit des Tonics und verbindet sich spannend mit dem Espresso.
Für Cafés ist der Lavender Espresso Tonic besonders interessant, weil sich mit wenigen Zutaten ein eigenständiger Signature Drink kreieren lässt. Die Zubereitung bleibt schnell und unkompliziert.
Zutaten
optional
Zubereitung
Anleitung Schritt für Schritt:
Ein großes, transparentes Glas vollständig mit Eiswürfeln füllen. Den Torani Puremade Lavender Sirup direkt über das Eis geben.
Das gut gekühlte Tonic Water langsam ins Glas geben. Möglichst vorsichtig eingießen, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
Einen doppelten Espresso aus der Rowdy Röstung Nr. 407 frisch extrahieren.
Den Espresso langsam über einen Barlöffel oder direkt über die Eiswürfel ins Glas gießen. So bleibt die charakteristische Schichtung aus Tonic und Espresso möglichst gut erhalten.
Nicht umrühren. Nach Wunsch mit einer dünnen Zitronenzeste oder etwas essbarem Lavendel garnieren und direkt servieren
Pro-Tipp & Varianten
Nicht umrühren: Die Schichtung ist Teil des Drinks. Der Gast kann ihn vor dem ersten Schluck selbst verrühren. Für einen besonders klaren Look sollte der Espresso frisch extrahiert und anschließend langsam aufgegossen werden.
Lavender Lemon Espresso Tonic
Mit einem kleinen Spritzer frischem Zitronensaft ergänzen. Die zusätzliche Säure verstärkt die frische Seite von Tonic und Lavendel.
Vanilla Lavender Espresso Tonic
Einen halben Pumpenstoß Torani Puremade Vanilla zusätzlich zum Lavendelsirup verwenden. Die Vanille macht den Drink runder und verbindet sich besonders gut mit den karamelligen Noten des Espressos.
Rosemary Lavender Espresso Tonic
Mit einem kleinen Zweig Rosmarin garnieren. Die würzig-herbale Note setzt einen spannenden Kontrast zum floralen Lavendel.
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