Matcha Cloud Smoothie
Leicht, cremig, leuchtend grün und in unter zwei Minuten fertig für deinen Betrieb. Das Bio Matcha Getränkekonzentrat von Rowdy Brands macht Schluss mit Krümeln, Klümpchen und langem Anrühren. Proteinpulver, Spirulina und Kokosjoghurt sorgen für Tiefe im Geschmack und den wolkenweichen Cloud-Swirl, der auf jeder Karte sofort ins Auge springt.
Zutaten
Für den Smoothie
2
Stück(e)
Bananen (gefroren)
80
g
Kokosjoghurt
180
g
Kokosmilch
1
Esslöffel
Honig
2
Esslöffel
Proteinpulver
2
Spritzer
Bio Matcha Getränkekonzentrat
1
Teelöffel
Grüne Spirulina
Zubereitung
Für den Smoothie
1. Hebe vor dem Mixen etwas Kokosjoghurt und eine Prise Spirulinapulver zur Seite – sie werden später für den Cloud-Swirl am Glasrand benötigt.
2. Gib die gefrorenen Bananen, den Kokosjoghurt, die Kokosmilch, den Honig, das Proteinpulver, die grüne Spirulina sowie das Bio Matcha Getränkekonzentrat direkt in den Vitamix. Kein Vorauflösen nötig, das Konzentrat integriert sich sofort gleichmäßig in den Smoothie.
3. Mixe alles auf höchster Stufe, bis eine vollkommen homogene, wolkenweiche Konsistenz entsteht.
4. Streiche den aufgehobenen Kokosjoghurt mit einem Löffel kreisförmig an die Innenwände des Servierglaes und bestäube ihn anschließend mit der aufgehobenen Spirulina – das erzeugt den charakteristischen grün-weißen Cloud-Effekt.
5. Gieße den fertigen Smoothie langsam in das vorbereitete Glas und serviere ihn sofort. Das leuchtende Jadegrün des Matchas, der weiße Joghurt-Swirl und die Spirulina-Sprenkel machen diesen Drink zu einem echten Hingucker auf jeder Karte.
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