Peach & Ginger Iced Tea — Fruchtig, Würzig, Erfrischend
Ein wunderbar leichter Eistee mit saftiger Pfirsich‑Note und einer erfrischend würzigen Ingwer‑Nuance. Perfekt für warme Tage, den Garten, den Balkon oder als spritziger Begleiter zu jeder Gelegenheit. Dieser Eistee ist fruchtig‑süß, wunderbar aromatisch und lässt sich ganz einfach in großen Mengen vorbereiten.
Zutaten
Peach & Ginger Iced Tea
Zubereitung
Anleitung Schritt für Schritt:
Pfirsiche waschen, entsteinen und grob schneiden. Mit dem gehackten Ingwer und 400 ml Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. 5–7 Minuten sanft köcheln, bis die Pfirsiche weich sind.
In der Zwischenzeit 400 ml Wasser aufkochen und die Teebeutel darin 4 Minuten ziehen lassen. Anschließend die Beutel entfernen.
Den Pfirsich‑Ingwer‑Sud vom Herd nehmen und durch ein feines Sieb in einen Krug gießen. Die Teebasis hinzufügen und gut umrühren.
Rohrzucker einrühren, solange der Tee noch warm ist, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Abschmecken und nach Wunsch nachsüßen.
Den Eistee auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann in den Kühlschrank stellen, bis er gut gekühlt ist. Vor dem Servieren reichlich Eiswürfel, frische Minze und Pfirsichscheiben in Gläser geben und mit dem Eistee auffüllen.
Serviervorteil für Gastronomie
Für eine spritzigere Variante können Sie vor dem Servieren einen Spritzer Zitronen‑ oder Limettensaft hinzugeben. Noch frischer wird der Drink mit einer Scheibe Gurke im Glas!
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