Pistachio Iced Latte
Der Pistachio Iced Latte ist derzeit einer der meistgesuchten Kaffeedrinks überhaupt – und das aus gutem Grund. Die erdige, warm-nussige Tiefe gerösteter Pistazien trifft auf einen kräftigen Espresso und eine cremige, eiskalte Milchbasis: ein Geschmacksprofil, das überrascht und sofort überzeugt. Mit dem Torani Pistachio Sirup als Herzstück lässt sich dieser Trend-Drink schnell, reproduzierbar und auf barista-würdigem Niveau umsetzen – perfekt als Signature Drink für Coffeeshops und moderne Kaffeekarten.
Zutaten
Für den Drink
150
ml
Hafermilch oder Vollmilch (gut gekühlt)
Eiswürfel
Optional: 1 Prise Meersalz für ein Salted-Pistachio-Finish
Optional: gehackte Pistazien & ein leichter Sirup-Drizzle als Topping
Zubereitung
Zubereitung:
1. Brühe zunächst zwei frische Espresso-Shots mit dem Rowdy Kaffee Nr. 407 – einem 100 % Arabica Espresso mit Haselnuss- und Zartbitterschokoladenprofil, das die nussige Pistachio-Note des Sirups ideal ergänzt und harmonisch abrundet – und lass den Espresso kurz auf Raumtemperatur abkühlen, damit er das Eis beim Eingießen nicht sofort schmilzt.
2. Gib den Torani Pistachio Sirup direkt in ein hohes Glas und füge optional eine kleine Prise Meersalz hinzu, denn das Salz verstärkt die nussige Tiefe des Pistazienaromas auf subtile Weise und gibt dem Drink eine zusätzliche Geschmacksdimension, die Gäste nicht sofort benennen können, aber sofort bemerken.
3. Fülle das Glas großzügig mit Eiswürfeln auf, sodass der Drink von Anfang an auf der perfekten Trinktemperatur bleibt und sich der Pistachio-Sirup beim späteren Eingießen des Espressos gleichmäßig durch das Eis zieht.
4. Gieße den leicht abgekühlten Espresso langsam und gleichmäßig über das Eis, sodass sich Sirup und Kaffee im unteren Bereich des Glases wunderschön vermischen und eine dunkle, aromatische Basis entsteht, bevor die Milch für die charakteristische Schichtoptik sorgt.
5. Gieße die gut gekühlte Hafermilch oder Vollmilch langsam von oben über einen Löffel oder direkt am Glasrand entlang ein, damit sich ein heller, cremiger Layer obenauf bildet, der beim ersten Einrühren einen schönen Farbverlauf von Elfenbein bis Kaffebraun erzeugt – genau dieser Moment macht den Pistachio Iced Latte zum perfekten Content für soziale Medien und zum Hingucker auf der Theke.
6. Garniere den fertigen Drink optional mit einigen grob gehackten Pistazien und einem feinen Drizzle aus dem Torani Pistachio Sirup direkt auf der Milchschicht – serviere sofort mit einem langen Strohhalm und genieße jeden nussig-kräftigen Schluck.
Tipp für die Karte
1. Positioniert den Pistachio Iced Latte als Premium Signature Drink mit einem kurzen, appetitanregenden Beschreibungstext – Begriffe wie „geröstete Pistazie", „nussig-cremig" und „Torani Sirup" rechtfertigen einen höheren Preis und erzeugen Neugier. Bietet ihn auch als warme Version für die Übergangszeit und den Winter an – ein Produkt, zwei Karten-Positionen, maximale Effizienz.
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