Spiced Vanilla Matcha Latte - Warmer Matcha trifft auf Vanille und Zimt
Matcha bringt eine feine, charakteristische Tiefe mit, die wunderbar mit warmen Gewürzen harmoniert. Zusammen mit Vanillesirup und einer Prise Zimt entsteht ein cremiger Latte mit dezenter Süße und einem aromatischen Finish.
Der Spiced Vanilla Matcha Latte ist eine spannende Alternative zu Chai Latte und klassischem Milchkaffee. Er spricht Gäste an, die Matcha einmal anders genießen möchten, und lässt sich ohne zusätzliches Equipment unkompliziert in den bestehenden Café-Ablauf integrieren.
Zutaten
Für den Drink
optional
Zubereitung
Anleitung Schritt für Schritt:
David Rio Matcha Latte mit etwa 30 ml heißem Wasser aufgießen. Mit einem Schneebesen oder Milchaufschäumer gründlich verrühren, bis eine glatte, klümpchenfreie Matcha-Basis entsteht.
Einen Pumpenstoß Torani Vanilla Syrup zur Matcha-Basis geben und kurz verrühren. Für eine deutlich süßere und vanilligere Variante kann die Dosierung auf zwei Pumpen erhöht werden.
200 ml Milch oder Barista-Haferdrink auf etwa 60 bis 65 °C erwärmen und feinporig aufschäumen.
Die aufgeschäumte Milch langsam zur Matcha-Vanille-Basis gießen. Nach Wunsch mit etwas Latte Art abschließen.
Eine kleine Prise Zimt über den Drink geben und direkt servieren.
Pro-Tipp & Varianten
Für einen ausgewogenen Signature Drink sollte die Vanille den Matcha begleiten und nicht überdecken. Mit einem Pumpenstoß bleibt die charakteristische Matcha-Note im Vordergrund. Zwei Pumpen eignen sich, wenn der Drink stärker in Richtung süßer Vanilla Latte gehen soll.
Spiced Vanilla Oat Matcha
Barista-Haferdrink statt Vollmilch verwenden. Die natürliche Süße und Cremigkeit des Haferdrinks passt besonders gut zu Vanille und Zimt.
Vanilla Pumpkin Matcha
Zusätzlich einen kleinen Pumpenstoß Torani Pumpkin Spice oder etwas Pumpkin-Spice-Gewürz verwenden. So entsteht eine saisonale Variante, die Matcha mit typischen Herbstaromen verbindet.
Ginger Vanilla Matcha
Eine kleine Prise gemahlenen Ingwer zur Matcha-Basis geben. Die leichte Schärfe setzt einen spannenden Kontrast zu Vanille und Zimt und macht den Drink aromatisch komplexer.
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