White Hot Chocolate Bio – Cremige weiße Schokolade mit Vanille-Note
Die Blömboom White Hot Chocolate Drops Bio schmelzen in warmer Milch zu einer feinen, luftigen weißen Schokolade mit dezenten Vanille- und Getreidenoten, die an Milchreis erinnern. Mit mindestens 38 % Kakaoanteil und Bio-Zertifizierung eignet sich der Drink genauso für die Verkostung am Point of Sale wie für die eigene Genusspause.
Zutaten
Für den Drink
Zubereitung
Anleitung Schritt für Schritt:
Milch in einem Topf oder Milchaufschäumer auf ca. 65–70 °C erwärmen.
Drops zugeben und bei geringer Hitze unter ständigem Rühren vollständig auflösen lassen.
Mit einem Schneebesen kurz aufschlagen, bis die Oberfläche leicht schaumig wird.
In eine vorgewärmte Tasse füllen.
Nach Belieben mit Kakaobutter-Flakes garnieren und sofort servieren.
Pro-Tipp & Varianten
Die Drops langsam und bei niedriger Hitze schmelzen – zu starkes Erhitzen lässt die Kakaobutter ausflocken statt sich cremig zu binden.
White Hot Chocolate Lavendel
Einen Spritzer Lavendelsirup unterrühren für eine florale Note.
White Hot Chocolate Winterspice
Eine Prise Zimt und Muskat zur warmen Milch geben, bevor die Drops eingerührt werden.
White Hot Chocolate Iced
Basis doppelt konzentriert anrühren, abkühlen lassen und über Eis mit kalter Milch aufgießen.
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