Chai und Koffein: Alles, was Sie wissen müssen
Chai ist längst mehr als ein Gewürztee – er verbindet Tradition, Aromenvielfalt und moderne Getränkekultur. Ob als klassischer Chai Latte, als kalte Erfrischung oder als kreative Basis für neue Drinks: Die Nachfrage steigt stetig. Eine häufig gestellte Frage lautet jedoch: Wie viel Koffein steckt eigentlich im Chai? Welche Varianten gibt es – und welche eignen sich für welchen Einsatzbereich?
Dieser Überblick liefert die wichtigsten Informationen.
Koffeingehalt der gängigen Chai-Varianten
Schwarztee-Chai
Die klassische Basis vieler Chai-Getränke. Tassen mit Schwarztee können etwa 20–50 mg Koffein enthalten – abhängig von Mischung und Portionierung. Für viele Betriebe ist Schwarztee-Chai die erste Wahl, da er ein kräftiges Geschmacksprofil bietet.
Grüntee-Chai
Etwas milder in der Aromenstruktur und im Koffeingehalt. Typische Werte: 15–30 mg pro Tasse, abhängig von Teesorte und Ziehzeit. Beliebt bei Kunden, die ein leichteres, frisches Geschmacksbild bevorzugen.
Mate-Chai
Yerba Mate bietet ein kräftiges, charakteristisches Aroma und enthält natürlicherweise viel Koffein (ca. 50–80 mg pro Tasse). Oft genutzt für moderne Interpretationen von Chai oder trendige Mixgetränke.
Welche Chais finden Sie bei uns?
Wie wirkt das Koffein in Tee-basiertem Chai?
Das im Chai enthaltene Koffein unterscheidet sich in seiner Wirkung deutlich von dem in Kaffee. Während Kaffee meist für einen schnellen, intensiven Energieschub sorgt, wird das Koffein aus Tee langsamer und gleichmäßiger freigesetzt.
Das liegt an den Tanninen (Gerbstoffen), die natürlicherweise in Tee vorkommen. Diese binden das Koffein und sorgen dafür, dass es nach und nach vom Körper aufgenommen wird. Dadurch erleben Sie keinen plötzlichen Energieschub mit anschließendem Leistungstief („Koffein-Crash“), sondern eine langanhaltende Wirkung.
Beliebte koffeinfreie Basen sind:
Rooibos-Chai
Von Natur aus koffeinfrei, sanft, leicht malzig.
Gewürz-Chai ohne Tee
Eine Mischung aus reinen Gewürzen wie Zimt, Kardamom, Ingwer und Nelke. Ideal für Gäste, die intensives Aroma ohne Teebasis wünschen.
Honeybush-Chai
Ähnlich wie Rooibos, etwas süßer und ebenfalls koffeinfrei.
Viele Premium-Chai-Pulver bieten zusätzlich entkoffeinierte Schwarztee-Varianten – perfekt für Betriebe, die eine große Auswahl bereitstellen möchten, ohne Kompromisse im Geschmack.
Für jede Zielgruppe die passende Chai-Option
Ob kräftiger Schwarztee-Chai, leichte Grüntee-Variante oder komplett koffeinfreie Alternativen – Chai bietet für jedes Einsatzgebiet eine passende Lösung. Gerade für Gastronomie, Hotellerie und Handel ist eine breit aufgestellte Auswahl ein klarer Vorteil: So lassen sich sowohl Gäste mit Koffeinwunsch als auch solche mit sensibleren Bedürfnissen ansprechen. Hochwertige Premium-Chai-Pulver bieten dabei eine besonders gleichbleibende Qualität, einfache Handhabung und vielseitige Sortenvielfalt – ideal für Betriebe, die Chai professionell und zeitsparend anbieten möchten.
