Protein Cold Brew Shake
Kaffee und Training? Eine perfekte Kombination. Dieser Protein Cold Brew Shake vereint die kräftige, samtig-dunkle Tiefe eines konzentrierten Cold Brews mit einer cremigen Proteinbasis. Und das Ergebnis kann sich sehen (und trinken) lassen. Als Grundlage dient unser Cold Brew Basisrezept. Denn wer den perfekten Shake will, fängt mit dem perfekten Cold Brew an.
Zutaten
Für den Drink
140
ml
Fertiger Cold Brew Kaffee
30
g
Proteinpulver, Schokoladen- oder Vanillegeschmack
150
ml
Hafermilch oder Mandelmilch
1
Stück(e)
Optional: Banane (gefroren für cremigere Konsistenz)
Optional: Torani Puremade Caramel Sirup oder Torani Hazelnut Classic (nach Geschmack)
Zubereitung
Zubereitung:
1. Bereite zunächst deinen Cold Brew vor, indem du den Rowdy Kaffee Nr. 594 grob mahlst und im Verhältnis 1:8 mit kaltem Wasser ansetzt – lass diesen Ansatz mindestens 12 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank ziehen, damit sich das intensive Kakao- und Walnussaroma vollständig entfalten kann.
2. Gib die gefrorene Banane in Stücken direkt in den Blender, denn durch das Einfrieren wird der Shake besonders cremig und bekommt eine eisartige, dessertähnliche Konsistenz, ohne dass zusätzliche Zutaten nötig wären. Für ein wirklich seidiges Ergebnis empfehlen wir einen hochwertigen Hochleistungsblender wie den Vitamix, der auch gefrorene Zutaten mühelos zu einer perfekt glatten Masse verarbeitet.
3. Füge den Cold Brew, die Hafermilch und den Messlöffel Proteinpulver zum Blender hinzu und achte darauf, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind, bevor du startest – so entstehen keine Klumpen und der Shake wird von Anfang an seidig glatt.
4. Optional: Gib nun den Torani Sirup, hinzu und mixe alles auf höchster Stufe für mindestens 30–45 Sekunden, bis eine vollkommen homogene, cremige Textur entstanden ist.
5. Fülle die Eiswürfel in ein großes Glas oder einen To-Go-Becher und gieße den fertigen Shake langsam darüber, sodass er schön kalt bleibt und sich eine leichte Schaumkrone an der Oberfläche bildet.
Tipp für die Karte
1. Biete den Shake in zwei Varianten an. Klassisch mit Schokoladenprotein und Karamellsirup sowie eine nussige Variante mit Haselnusssirup und Erdnussmus. So sprechen Sie unterschiedliche Geschmäcker an und erhöhen den durchschnittlichen Bestellwert pro Gast.
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