ROWDY REZEPTE
Tee wird in der Gastronomie oft unterschätzt, dabei liegt hier viel Potenzial für eigene Kartenpositionen. Rooibos, Grüntee, Kräutertee: jede Sorte lässt sich über die Zubereitung und Kombination neu inszenieren.
Hier findest du Tee-Rezepte mit Schlürf-Tee, von der klassischen Zubereitung bis zu kreativen Iced-Tea-Varianten. Mit Ziehzeiten und Wassertemperaturen, die den Unterschied zwischen gutem und großartigem Tee ausmachen.
Pink Drink
Viral, visuell und im Betrieb schnell umsetzbar. Der Pink Drink ist der Beweis, dass Trendgetränke keine komplizierte Zutatenliste brauchen. Die Basis bildet kalter Hibiskustee, dessen intensive Farbe den Look des Drinks trägt. Den entscheidenden Geschmack liefert der Torani Sugar Free Strawberry Sirup. Die aufschwimmende Kokosmilch sorgt für den ikonischen zweifarbigen Effekt, der deine Gäste direkt zum Handy greifen lässt.
Mate-Eistee mit Zitrus
Draußen knallt die Sonne, der Betrieb läuft auf vollen Touren und genau dann braucht deine Karte einen Drink, der genauso frisch ist wie der Morgen, an dem du ihn angesetzt hast. Mate, Orange, Limette, Grapefruit: mehr braucht es nicht. Mit Rowdy Mate hast du die Basis für einen Eistee, der den Sommer auf den Punkt bringt – und den du einmal vorbereitest, bevor der Laden losgeht.
Grüntee-Eistee mit Ingwer und Honig
Wenn der Sommer den Betrieb auf Hochtouren bringt, braucht deine Karte einen Cold Drink, der genauso funktioniert wie du: klar, verlässlich und ohne Kompromisse. Dieser Grüntee-Eistee mit frischem Ingwer und Honig ist auf Effizienz ausgelegt. Du kannst ihn im Batch vorbereiten, portioniert vorhalten und auf Bestellung in Sekunden servieren. Mit hochwertigen Rowdy Premium Tee-Produkten entsteht ein Signature-Drink, der auf jeder Karte bestellt wird und deinen Gästen zeigt, dass Qualität keine Frage der Zeit ist.
Pomegranate Green Tea Glow
Wenn die Wintertage noch in sanften Grautönen verharren, sehnt man sich nach etwas Farbe. Und genau da kommt dieser Pomegranate Green Tea Glow ins Spiel. Die Frische von grünem Tee begegnet dem tiefen Rubinrot des Granatapfels, und im Glas entsteht ein Farbspiel, das Gäste innehalten lässt. Zartes Grün fließt in leuchtendes Rot, Schicht für Schicht. Ein Getränk, das nicht nur schmeckt, sondern auch Blicke einfängt – perfekt für alle, die ihren Gästen etwas Besonderes bieten möchten.
Peach & Ginger Iced Tea — Fruchtig, Würzig, Erfrischend
Ein wunderbar leichter Eistee mit saftiger Pfirsich‑Note und einer erfrischend würzigen Ingwer‑Nuance. Perfekt für warme Tage, den Garten, den Balkon oder als spritziger Begleiter zu jeder Gelegenheit. Dieser Eistee ist fruchtig‑süß, wunderbar aromatisch und lässt sich ganz einfach in großen Mengen vorbereiten.
Oster Lemon Zinger Tee-Muffins
Frühlingsboten für deine Speisekarte: Diese luftig-leichten Muffins holen sich ihr sonniges Aroma direkt aus dem Lemon Zinger-Tee und bringen erfrischende Zitrusnoten auf den Teller. Ob zur Osterzeit, beim Wochenend-Brunch oder als süße Begleitung zum Nachmittagskaffee – sie sorgen für Frühlingslaune. Das Geheimnis? Pfirsichfruchtpüree aus dem Blender verleiht dem Teig eine samtige Konsistenz und intensiven Geschmack.Wichtig: Damit das Püree eine geschmeidige Textur hat und keine Klumpen überbleiben, ist ein hochwertiger, leistungsstarker Blender besonders wichtig.
Rose Berry Love Tea
Der Rose Berry Love Tea ist pure Romantik in Tassenform. Ein Getränk, das Herzen höherschlagen lässt. Die leuchtend rote Farbe des Hibiskus-Früchtetees verzaubert auf den ersten Blick, während Rosensirup und fruchtiges Beerenpüree ein verführerisches Duett aus floralen und fruchtigen Noten kreieren. Ob dampfend heiß für kuschelige Momente zu zweit oder eisgekühlt als moderner Twist. Dieser Tee passt sich jeder romantischen Stimmung an. Essbare Blütenblätter und zarte Herzstreusel verwandeln ihn in ein kleines Liebesgeständnis, das optisch wie geschmacklich berührt. Perfekt für den Valentinstag!Wichtig: Damit das Püree eine geschmeidige Textur hat und keine Klumpen überbleiben, ist ein hochwertiger, leistungsstarker Blender besonders wichtig.
London Fog Latte mit Espresso Twist – Elegant, cremig, aromatisch
Ein moderner Klassiker für anspruchsvolle Kaffeekarten: Der London Fog Latte verbindet fein aromatischen Earl Grey Tee mit cremiger Milch, sanfter Vanille und einem dezente Espresso-Note, die Tiefe und Struktur verleiht. Elegant, ausgewogen und ideal für Gäste, die etwas Besonderes jenseits des klassischen Cappuccinos suchen.
Peach Iced Tea Slush
Sommerlicher Peach Iced Tea Slush mit echtem Schwarztee-Aufguss und fruchtigem Pfirsichsirup. Der perfekte Crowd-Pleaser für heiße WM-Tage in deiner Bar oder deinem Café. Wenn die Sonne knallt und das WM-Spiel im Hintergrund läuft, brauchst du einen Drink, der in Sekunden steht und die Gäste an den Tresen zieht. Mit dem Schlürf Beutel No. 02 Bio Breakfast Tea Hauke als kräftiger Basis und dem Torani Puremade Syrup Peach baust du dir einen Sommerdrink, der jede Karte aufwertet. Vorher kochst du den Tee einmal ordentlich auf und frierst ihn als Slush-Eis vor. So kommst du im WM-Service ohne extra Gerät aus und sparst trotzdem keine Sekunde am Geschmack.
Berry Black Tea Cooler – Fruchtig, frisch & unglaublich leicht
Ein erfrischender Iced-Tea-Style Drink, der mit intensiven Beerennoten überrascht. Ideal für die Frühlings- und Sommerkarte oder als alkoholfreier Signature Drink für Events.
Herr Ohms Hot Apple Caramel – herbstlicher Soul-Drink
Herr Ohms Hot Apple Caramel: Warmer Apfeltee mit Caramel-Sirup, naturtrübem Apfelsaft und cremigem Hafermilchschaum – der perfekte Herbst-Drink für gemütliche Momente.
Earl Grey Sour
Wenn Teekultur auf Barkultur trifft, entsteht etwas Außergewöhnliches. Der Earl Grey Sour vereint die unverkennbare Bergamotte-Note eines hochwertigen Earl Grey mit der Struktur eines klassischen Sour. Säure, Süße und Tiefe in perfekter Balance. Die samtige Textur durch frisches Eiweiß macht diesen Cocktail zu einem Erlebnis, das weit über das Gewöhnliche hinausgeht. Ein Drink, der Gäste überrascht und wiederkehren lässt.
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