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ROWDY REZEPTE

Kakao & Trinkschokolade auf der Karte bedeutet mehr als eine heiße Tasse im Winter. Dark Hot Chocolate mit Himbeere, White Hot Chocolate mit Pistazie und Limettenabrieb, Iced Chocolate über Eiswürfeln: Blömboom-Rezepte für jede Jahreszeit und jeden Betriebstyp. 

Hier findest du Rezepte mit Dark, Milk, White Hot Chocolate und Pure Cocoa. Heiß, kalt, als Dessert-Drink oder mit saisonalen Toppings. Alle Rezepte basieren auf Blömboom Bio-Trinkschokolade aus dem Rowdy-Sortiment, mit genauen Mengenangaben und Batch-Optionen für den Gastronomie-Einsatz.

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Cremiges Schoko-Eis am Stiel mit tiefbrauner Schokoladenfarbe auf hellem Hintergrund, glänzende Oberfläche, zwei Eisstiele nebeneinander
Cremiges Schoko-Eis am Stiel
  • 8 h
  • einfach
Vier Zutaten, zehn Minuten Arbeit, acht Stunden Geduld  und dann das. Ein cremiges Schoko-Eis am Stiel, das sich auf jeder Dessert- oder To-Go-Karte sofort verkauft. Das Blömboom Dark Hot Chocolate Powder Bio bringt mit 45% Kakaoanteil ein tiefes, vollmundiges Schokoladenprofil ins Eis ohne künstliche Aromen.
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Chai_Schokolade
Chai-Schokolade (Gewürze und Kakao)
  • 4 min
  • einfach
Diese Chai-Schokolade verbindet das Beste aus zwei Welten: die intensive Tiefe hochwertiger Trinkschokolade von Blömboom und die aromatische Gewürzvielfalt eines klassischen Chai Ideal für Cafés, Bistros, Hotellerie oder To-Go-Getränke: Dieses Trendgetränk spricht vor allem junge, lifestyle-orientierte Zielgruppen an und ist einfach in der Zubereitung.
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Espresso-Schoko-Affogato
Espresso-Schoko-Affogato
  • 6 min
  • einfach
Diese Espresso-Schoko-Affogato-Variante nimmt das klassische italienische Dessert Affogato al Caffè, bei dem heißer Espresso über Vanilleeis gegossen wird, und interpretiert es mit einem kräftigen Hot-Chocolate-Kick neu. Das Ergebnis ist ein Dessert, das die vertraute Wärme des Espressos mit einer satten Schokoladentiefe verbindet – cremig, intensiv und irgendwie genau das, wonach man an einem langen Tag sucht.Ideal für Cafés, Bistros, Hotellerie oder To-Go-Getränke: Dieses Trendgetränk spricht vor allem junge, lifestyle-orientierte Zielgruppen an und ist einfach in der Zubereitung.
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Cremige Schokoladen-Avocado-Mousse in einer schwarzen Keramikschale, garniert mit Kakaonibs und Meersalzflocken, zubereitet mit Blömboom Dark Hot Chocolate Powder Bio – pflanzliches Dessert für Cafés und Gastronomie.
Schokoladen-Avocado-Mousse
  • 8 min
  • einfach
Cremig, dunkel, pflanzlich – und in unter drei Minuten aus dem Blender. Dieses Dessert kommt ohne Kochen, ohne Gelatine und ohne langen Vorlauf aus, liefert aber ein Ergebnis, das auf der Karte sofort Vertrauen schafft. Das Blömboom Dark Hot Chocolate Powder Bio bringt die nötige Tiefe und Intensität – genau das, was ein Dessert im Betrieb braucht: Geschmack, der überzeugt, und ein Rezept, das sich täglich reproduzieren lässt.
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Orange_Hot_Chocolate
Premium Hot Chocolate mit frischer Orange
  • 4 min
  • einfach
Samtige Trinkschokolade trifft auf sonnigen Orangengeschmack – ein wärmendes Signature-Getränk mit klarer Positionierung auf der Herbst-/Winterkarte. Effizient zuzubereiten, konsistent in der Qualität und ideal als Premium-Alternative zu klassischem Kaffee. Perfekt für Café, Hotel-Lobby und saisonale Getränkekarten.
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Himbeer_Chai
Himbeer-White-Chocolate-Chai
  • 8 min
  • einfach
Wenn der Winter sich einfach nicht verabschieden will, braucht es manchmal etwas, das die Stimmung hebt. Dieser Himbeer-White-Chocolate-Chai ist genau das – würziger Chai trifft auf die schmelzende Süße weißer Schokolade, während sich ein fruchtiger Himbeerwirbel durchzieht. Das zarte Pink schimmert sanft durch die cremige Oberfläche, und plötzlich hält man nicht nur ein Getränk in den Händen, sondern einen kleinen Moment der Freude. Genau so ein Getränk, bei dem man unwillkürlich lächeln muss.Wichtig: Damit das Püree eine geschmeidige Textur hat und keine Klumpen überbleiben, ist ein hochwertiger, leistungsstarker Blender besonders wichtig. 
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Nahaufnahme Kakao mit Sahne und Streusel
Cocoa Velvet Chai Latte – Samtig, weich, wohlig
  • 4 min
  • einfach
Der Cocoa Velvet Chai Latte vereint cremige Milch, feinen Kakao und aromatischen Vanille-Chai zu einem wohlig-warmen Genussmoment. Perfekt für kalte Tage, gemütliche Abende oder als besondere Alternative zu klassischem Kakao oder Chai Latte. Sanft würzig, schokoladig und herrlich ausgewogen – ein Getränk zum Abschalten und Genießen.
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Heisse Schokolade
Kakao mit Schuss – Wärmender Genuss für kalte Tage
  • 8 min
  • einfach
Dieser winterliche Kakao mit Schuss bringt wärmenden Genuss in kalte Tage. Der kräftige Kakao von Blömboom harmoniert perfekt mit einem Hauch Rum oder Likör, während Zimt und Lebkuchengewürz dem Getränk ein festliches Aroma verleihen. Cremig, aromatisch und einfach zuzubereiten – ideal für gemütliche Abende oder als kleine winterliche Auszeit.
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Kakao Kuchen Zimt Weihnachten
Winterlicher Kakao-Kuchen – Saftig, schokoladig & wunderbar würzig
  • 1 h
  • einfach
Dieser Kakao-Kuchen schmeckt wie ein kleines Wintermärchen: zart schokoladig, angenehm würzig und herrlich saftig. Der Kakao von Blömboom verleiht dem Kuchen seine aromatische Tiefe, während Zimt und Orange für eine sanfte weihnachtliche Note sorgen. Perfekt für gemütliche Nachmittage, Adventsbrunch oder einfach für alle, die im Winter ein Stück Schokoladenglück brauchen.
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Kakao Overnight Oats Glas
Winterliche Kakao-Overnight-Oats – Schokolade trifft Weihnachtszauber
  • 10 min
  • einfach
Diese winterlichen Kakao-Overnight-Oats schmecken wie ein kleiner Weihnachtsmoment am Morgen: cremig, schokoladig und mit warmen Gewürzen, die sofort in Winterstimmung versetzen. Ein Hauch Orange bringt Frische ins Glas und macht das Ganze wunderbar festlich. Einfach am Vorabend anrühren, über Nacht ruhen lassen und am nächsten Tag ein Frühstück genießen, das nach gemütlichen Wintertagen schmeckt.
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Heisse Schokolade Glas
Frozen Velvet Chocolate - cremiger Schokoladengenuss
  • 10 min
  • einfach
Die Frozen Hot Chocolate vereint die intensive Süße von Schokolade mit einem Hauch Vanille und eisiger Frische. Schnell zubereitet und wunderschön serviert mit Schokoladensauce und Schokoraspeln, eignet sie sich perfekt als Dessertgetränk, sommerlicher Genuss oder einfach für eine kleine Auszeit zwischendurch. Cremig, kühl und unwiderstehlich – ein Traum für alle, die Schokolade lieben.
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Schokoladentafeln Bruchschokolade
Bruchschokolade mit Blömboom – süßes Vergnügen zum Selbermachen
  • 25 min
  • einfach
Diese Bruchschokolade überzeugt durch ihre Vielseitigkeit: Dunkle, Milch- oder Marmor-Schokolade lässt sich nach Belieben mit Nüssen, Früchten, Kakaonibs, Meersalzflocken oder essbaren Blüten toppen. Schnell zubereitet, leicht personalisierbar – ein kreativer Genuss für jede Gelegenheit. Besonders praktisch: Die Bruchschokolade eignet sich ideal als selbstgemachtes Geschenk oder festliche (Weihnachts-)Überraschung
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Nachtisch Crunch Kürbis
Pumpkin-Chocolate Crunch - Rezept
  • 40 min
  • mittel
Ein knusprig-süßer Herbsttraum! Dieses Rezept kombiniert den würzigen Geschmack von Kürbis-Pie-Sirup mit knackigen Mandeln und zartschmelzender Milchschokolade. Perfekt für gemütliche Herbst- oder Wintertage, zum Naschen zwischendurch oder als selbstgemachtes Geschenk für Freunde und Familie. Jeder Bissen ist ein Genuss aus Karamell, Schokolade und Nüssen – eine unwiderstehliche Mischung für alle, die süße Herbstmomente lieben.
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Lavendel Schokolade Honig
Lavendel-Schoko-Milch – Rezept für Genießer
  • 6 min
  • einfach
Entdecken Sie unser einfaches Rezept für eine verführerische Lavendel-Schoko-Milch, die zart nach Lavendel duftet und von intensiver, dunkler Schokolade umhüllt wird. Es ist perfekt für entspannte Momente, kleine Auszeiten zwischendurch oder als besonderer Genuss am Nachmittag. Der frische Lavendelzweig als Dekoration rundet das Geschmackserlebnis ab und macht jeden Schluck zu einem kleinen Fest für die Sinne.
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